|
|
Stoofpeertjes From Manchester
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote stoofperen, blikje 7Up, 3 kaneelstokjes, citroenschil, snufje kruidnagel poeder, 1 eetl. balsamico azijn,
scheutje Creme de Cassis
Voorbereiding:
Schil de peertjes, snijd ze in vieren en haal de klokhuizen eruit.Rasp een klein beetje citroenschil
Bereidingswijze:
Doe in een pan de seven up de kaneelstokjes, peertjes, kruidnagel poeder, de balsamico azijn,citroenschil en een eetl. Creme de Cassis. Zorg dat de peertjes helemaal onderstaan en breng het aan de kook, daarna het vuur zo zetten dat het stooft. Laat de peertjes ca 1 uur stoven, proef zo nu en dan of ze zacht zijn en de smaak aan uw verwachting voldoet.
|
|
|